Apoio: Hotel Umberto e ASENA (ASSOCIAÇÃO SANTA-MARIENSE DE ESPORTES NÁUTICOS)

CASA CÍRCULO

  

Entidades e Instituições e em especial o proprietário da Casa Círculo, Instituidor da Fundação, Luiz Giovani Pozzobon oportunizaram a participação de interessados e convidados nas palestras: Thiago Berto sobre “Cidade Escola Ayni” de Guaporé, João Rockett e Tatiana Cavaçana do IPEP - Instituto de Permacultura da Pampa e Kleber Antonio Fernandes do Quintal Plantas Alimentícias Não Convencionais.

A abertura foi realizada pela Presidente do Conselho Administrativo da Fundação Professora Eliane Maria Foleto da UFSM que fez referências sobre a  origem, os objetivos e as atividades desenvolvidas durante esses 20 anos e relatou o empenho e a dedicação do casal Eleonora Diefenbach Müller e Rainer Oscar Müller. Luiz Giovani relatou sobre sua infância junto a natureza e depois de alguns anos começou a vivenciar ações práticas de Permacultura e Sustentabilidade, o que contribuiu para a criação da Casa Círculo.

Thiago falou da vivencia de suas viagens pelo mundo na busca de um sentido mais profundo para sua vida após abandonar o trabalho de um promissor empresário de informática. Descobre um intenso desejo em colaborar com a sociedade no campo da educação, volta à sua cidade, Guaporé e cria uma escola que une as diferentes iniciativas pedagógicas oportunizando para que a criança se sinta compreendida e segura para expressar toda sua Genialidade e potencial criativo.

Rockett e Tatiana comentaram que a base da permacultura é a Ecologia no seu sentido mais amplo associada ao conhecimento das culturas ancestrais, ao equilíbrio emocional do ser humano, ao respeito e uso adequado dos recursos naturais. A aplicação desses conhecimentos sem dispensar o saber tecnológico e científico, compõem as diretrizes de emprego da permacultura por meio de ações simples de baixo custo e baixo impacto ambiental. A palavra deriva de PERMANENT AGRICULTURE usada por Bill Molison e David Holmgren quando trabalhavam na Tanzânia por volta de l970. Foi versada para cultura permanente significando o uso e aplicação dos princípios acima citados para proporcionar vida permanente com qualidade em harmonia e integração com a natureza de nosso planeta.

Cuidar da terra, das pessoas e dividir as sobras são os princípios éticos da permacultura. Exige de cada um de nós assumir a responsabilidade e consequências de nossos impactos causados pelo uso inadequado dos recursos naturais.

Kleber Antônio Fernandes, pesquisador e extensionista de Plantas Alimentícias não convencionais, é renomado conhecedor do assunto que se encaminha como alternativa de cultivo e consumo em futuro próximo. Conhecidas como PANCS são plantas que surgem em variados ambientes e por isso são chamadas de plantas daninhas, plantas ruderais, plantas espontâneas ou plantas invasoras porque não são reconhecidas como plantas domesticadas para cultivo. Podem ser espécies nativas ou exóticas (nativas de outros países ou continentes).

As PANCS são pouco usadas no cardápio do consumidor porque desconhece suas propriedades nutricionais, prevalece o conceito genérico de “plantas de mato”.

São plantas com excelentes teores de proteínas, fibras, sais minerais, vitaminas e antioxidantes.

No lanche da tarde foi servida uma alimentação vegetariana, vegana, sem glúten e sem lactose, elaborado pela “Cozinha Pedaço da Natureza”

O evento proporcionou encontros, entre outros, do Presidente do Instituto de Planejamento do Executivo Municipal de Santa Maria, Engº Vilson Serro, o Vice-Reitor eleito da UFSM, Prof. Luciano Schuch e o colaborador da MO’Ã em Canela, Biólogo Carlos Frozi, um dos idealizadores de Canela ECO-CIDADE. Vivencias foram divididas com professores, acadêmicos, profissionais, e membros de Secretarias do Município, 8ª. Coordenadoria de Ensino e Patrulha Ambiental. Diversos pontos de vistas todos para minimizar AGRESSÕES que causam as MUDANÇAS CLIMÁTICAS.

A participação nas oficinas no sábado, Geodésica de Madeira por Rockett, Tatiana e PANCS por Kleber incluiu uma caminhada nas imediações da Casa Círculo para identificar algumas espécies, conhecer as características morfológicas, seu habitat e colheita para elaboração de pratos que fizeram parte do cardápio oferecido na hora do almoço.

 

Colaborou: Professor Adelino Alvarez Filho, Instituidor da Fundação.

 

Fotos: Gilvan Ribeiro – ASENA (ASSOCIAÇÃO SANTA-MARIENSE DE ESPORTES NÁUTICOS)